14 juillet 2007
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En voilà un couple qui va de l'avant.
Il faut vraiment gouter leurs vins de la procure ou de leur négoce.
Ils innovent dans la torpeur des vins de provence et c'est très bien fait.
Revenons à notre vin : la procure domaine du couple pour plus d'infos c'est ici.
le vin est jaune avec un depot ne le secouer pas trop car les vins sont tres nature...mais stable
nez sur les fleurs blanches se complexifiant à l'aeration.
la bouche est grasse sans exces avec une acidité en milieu de bouche. une pointe d'amertume en milieu et fin de bouche rend le vin encore plus fin. Aucun effet d'alcool.
c'est gourmand et reservé bref la bouteille part très vite.
Vraiment je vous conseil de gouter. Bravo !!!
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