21 juin 2015
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11:27
Conditions : ouvert 2h
Couleur : jaune clair
Nez : discret, mais s ouvre progressivement, note typique à mon nez d' anis, coquille d huitre, marée, l air apportera des notes de fruits blanc et d elevage mais tres bien maitrisé (feve Tonka)
Bouche :
attaque : dense et grasse, aucune lourdeur, on croque dans un fruit
milieu : tres bel equilibre acidité, maturité
- finale : assez long sur des aromes marins et d anis, la feve Tonka ressort un peu
- CONCLUSION :
un tres beau vin typé chablis à la Raveneau ou Dauvissat. délicat et dense, un coté solaire de 2009 que le vin absorbe sans probleme
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