6 novembre 2014
4
06
/11
/novembre
/2014
20:15
Conditions : ouvert 1/2h à l aveugle
Couleur : jaune clair, bulle fine
Nez : pomme, puis legerement patissier, note plus saline avec l aeration
Bouche :
attaque : delicate, belle suavité, puis plus frais avec l aeration voir crayeux
milieu : belle complexité et equilibre parfait
- finale : la rondeur cede le pas sur la salinite et la craie, manque un peu de longeur
- CONCLUSION :
un beau champagne mais un manque de definition dans la finale
Partager cet article
