3 mars 2014
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20:18
Conditions : ouvert et déguste sur 24h
Couleur : noire
Nez : zan reglisse, menthol, cade, goudron, poivre noir
Bouche :
attaque : dense et monolithique au début, 24 h plus tard la finesse pointe avec une certaine délicatesse
milieu : dense et acide, elle s affinera avec un coeur plus juteux
- finale : basique sur des note de réglisse, l air donnera une tournure plus fine, jus de viande, poivre noire, acidité et belle fraicheur
CONCLUSION :
un vin qui évoluera d une agreable Syrah vers un vin fin et presque délicat avec l aération longue. pas de note animale.
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