8 mars 2014
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12:34
Conditions : ouvert 4 h carafé et déguste à l aveugle
Couleur : noire
Nez : cerise noire, amande, noyaux de cerise, notes viandées, cacao, plein gourmand et puissant mais en delicatesse
Bouche :
attaque : plein, gourmand, seveux, on croque dans le raisin, plein et charnu, notes de cerises qui explosent en bouche
milieu : dense, plein, avec de la fraicheur
- finale : long, avec un cote jus de viande savoureux, la fraicheur arrive et s associe totalement avec les aromes de cerises, d amande et de cacao
CONCLUSION :
un vin tres jeune, deja tres complexe et ultra juteux et gourmand, difficile de resister. bien sur tres loin du clos st jacques mais grand vin classe sudiste, respect.
merci pour cette decouverte
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