9 février 2014
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12:43
Conditions : ouvert et deguste... trop vite
Couleur : jaune clair
Nez : Florale, epices, pommes, grilles puis peche et groseille
Bouche :
- Attaque : plein gras, un peu de gaz, presque mou, s ameliorera avec le temps
- Milieu : un peu mou, l air lui fera gagne de la matiere
- Finale : longue, mordante, dominée par l acidité et qui a tendance à simplifier le vin. la encore l air apportera un caractere fumé, cendré et enormement de salinité
CONCLUSION :
un vin assez renfermé, certains le jugeront sur sa fin de vie par la dissociation attaque et finale, j opterai plus pour besoin d air. en tout cas grosse acidité et salinité de folie. un vin d accord.
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