Conditions : ouvert 5h et deguste.

Couleur : rubis tres foncé

Nez : puissant mur, poivron au four, epices, pivoine, floralité arrivant avec la fin de verre.

Bouche :

• attaque : pleine, gourmande ultra mature et grande delicatesse. le coté plus aerien arrivera avec l air

• milieu : dense, plein, gourmand et pourtant delicat

• finale : un vin juteux, plein d energie, plus terrien qu aerien, le sous bois, la girolle et les jus de viande s effaceront sur l extreme fin pour laisser place à l ultra finesse et la rose. tres grande longueur

CONCLUSION :

un vin parfait, plein gourmand plein d energie et ultra precis. Certains aurait dit " un grand gamay" (les coupables sur un certain echezeaux se reconnaitront) mais ici rien de cela la maturité et la largeur vous attirent sous la terre jusqu au moment ou la floralité et la finesse apparaissent. Bravo mais cela parait normal au regard des tarifs actuels. Vin difficile à decrire par le cote complet complexe et changeant