3 février 2014
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19:31
Conditions : ouvert 2 j et dégusté à l aveugle
Couleur : pourpre
Nez : fruit noire, cendre, epice, frais
Bouche :
- Attaque : ample mais à la maturité contenue, precise et fraiche
- Milieu : l equilibre matière, acidité et maturité est assez déroutant, gourmand et frais
- Finale : fraiche et mure à la fois, les notes de fruit noires, d epices se mêlent à au notes presque cendrées.
CONCLUSIONS : je suis parti sur un vin du languedoc sur un terroir frais, il sagit d un gigondas. Mais même en sachant l origine je reste impressionné par l equilibre de de ce vin. Bravo pour l appellation respect. Merci Stef pour cette découverte
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